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        酒店冷庫建造需要注意哪些 ?

        2021-12-27 17:44:42

        在餐飲酒店服務行業越來越火爆的今天,福建酒店冷庫的需求成倍增長。越來越多的餐飲酒店選擇自建制冷設施,以適應日益增長的消費能力,提升酒店的品位和品質,從而更好地發展酒店。很多人可能不了解餐廳和酒店的冷庫,但這不是問題。今天,東來介紹了在酒店建造制冷系統時需要注意的問題。

        大型冷凍庫

        1、必須要有場地。酒店可根據自身需要考慮冷藏施工區。一般酒店的冷藏面積在10到100平方米不等。冷庫的高度可以根據酒店房間的高度來定,一般為2.5-3.5米。

        2、必須要有水和符合冷庫正常運行的電能。這是影響制冷結構和使用的重要因素。沒有穩定的水電,制冷就無法正常工作。就酒店而言,水基本沒問題,需要考慮電。典型的酒店制冷和冷凍裝置需要 3KW 到 30KW 的功率,具體取決于需要建造的制冷的面積和溫度。

        3、要有放置制冷機組的位置。制冷機組通常安裝在室外,但如果沒有足夠的室外空間來安裝制冷機組,請考慮將其安裝在通風良好的區域。冷凍裝置通常具有上部空氣出口和側部空氣出口。如果屋頂有空間,可以選擇上風制冷機組,放置在屋頂上。如果沒有,可以考慮只安裝在側壁上,越多越好,或者在底層平臺上,不同的位置直接影響冷凍管的長度,影響冷凍效率。

        4、要安排專人對冷庫進行管理。這是有效保障酒店冷庫正常運行的必要條件,同時冷庫由專職人員管理,因為他們在安全、衛生和管理方面發揮著非常重要的作用。


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